Ingrediënten voor circa 100 kleine kruidnootjes
Doe de droge ingrediënten bij elkaar (meel, suiker, zout en speculaaskruiden) en voeg vervolgend de boter en melk toe.
Kneed hiervan een samenhangende deegbal. Ik laat dit 10 minuten opstijven in de koelkast, maar als je koude boter gebruikt, hoeft dit niet.
Bekleed je bakplaat met bakpapier en maak van het deeg, kleine balletjes. Leg ze op de bakplaat en zorg ervoor dat er genoeg ruimte tussen de balletjes is. Zo voorkom je dat ze in de oven tegen elkaar plakken en je 1 grote koek krijgt.
Stop de plaat in een voorverwarmde oven van 175 graden en bak de kruidnootjes in circa 10 minuten gaar.