Ingrediënten voor 6/8 personen:
Doe in een grote (wok)pan een beetje zonnebloemolie en fruit hierin de ui en knoflook glazig. Voeg nu de trassi pasta en geraspte gember toe en bak dit goed mee. Vervolgens mag de kipfilet erbij. Ook dit bak je goed mee, totdat het lekker begint te geuren en de kip lichtbruin van kleur is.
Doe hier de rijst bij en verkruimel hier boven de Maggi blokjes. Schep alles goed om op een middel hoog vuurtje. Als alles goed gemengd is, strooi je hierover de pimentpoeder en zwarte peper en daarna de zoete en zoute ketjap. Blijf nog steeds goed omscheppen.
Na ongeveer 7/8 minuten de nasi goed door geschept te hebben, doe je als laatste de fijn gesneden selderij erbij. Dit bak je nog circa 1 minuut mee. Voeg eventueel zout naar smaak toe.