Ingrediënten voor 20 melkijsblokjes:
Breng in een pannetje de gecondenseerde melk met het water aan de kook. Kluts het ei samen met de essences dik en vermeng dit met de helft van het melk/watermengsel. Daarna doe je alles weer terug in de pan bij het andere deel van het melk/watermengsel. Laat dit op een zacht vuurtje garen tot het gebonden is. Laat dit vervolgens goed afkoelen en giet dit in je ijsbakjes. Doe het bakje minstens 4 uur in de vriezer totdat ze helemaal bevroren zijn.