Allereerst bereid je de ravioli volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snij de champignos in plakjes of in kwarten.
Doe de rooomboter in een grote koekenpan en bak hierin de champignons goudbruin. Voeg dan de spinazie in beejts toe en laat het slinken.
Pers de teentjes knoflook fijn en voeg dit toe aan de spinazie.
Voeg de kookroom toe en breng op smaak met zout en peper.
Schep de gekookte ravioli door de saus en warm dit kort mee.
Serveer direct. Garneer evt met gerastpte kaas.