Mini kaas uien pizza’s (Cheese onion)

Ingrediënten voor circa 25 mini pizza's (afhankelijk van de grootte van de rondjes)

• pizzadeeg, hiervoor gebruik je de helft van mijn recept voor pizzadeeg
• 200 gram cremefraiche
• 200 gram geraspte kaas naar keuze
• 3 rode uien
• teentje knoflook uit de pers
• zout en peper

Maak het pizzadeeg volgens mijn recept. Na het uitrollen steek je hier rondjes uit. Dit kun je doen met een speciale uitsteker of de rand van een klein kommetje, dit lukt ook prima. Leg ze op een bakpapier op de bakplaat.

Na het uitsteken, laat ik de rondjes nog even 10 minuten rusten onder een theedoek voordat ik de toppings erop leg.

Mix de creme fraiche met de knoflook, zout en peper.

Leg een eetlepel van de saus op een rondje en hierop de stukjes rode ui als laatste wat geraspte kaas erover.

Bak de mini pizza's circa 30 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden gaar.

Eet smakelijk