Makkelijke kaasloempia’s

Ingrediënten voor 40 loempia's;

• 1 pak loempiavellen a 40 stuks (verkrijgbaar in de supermarkt of toko)
• 1 kilo (blok) kaas naar keuze (ik gebruikte jong belegen kaas)
• papje ("lijm") van bloem en klein beetje water om de loempia's mee vast te plakken
• optioneel knoflookpoeder, paprikapoeder over de kaas.

Snij 40 reepjes uit een blok kaas.

Leg 1 reepjes kaas op een loempiavel en strooi hier eventueel de kruiden overheen. Rol dit op, als een envelopje en plak het flapje/puntje vast met wat "lijm".

Bak de loempia's in een frituurpan of in een pan met een laagje olie, goudbruin.

Serveer de loempia's met wat mosterd of chilisaus.