Je kunt (maizena) lapis in wel 1, 2 of 3 kleuren maken, meer kan vast ook maar dit nog niet geprobeerd. Meestal gebruik je dan verschillende kleurstoffen of smaakjes. Leuk om de lapis de kleuren te geven bijvoorveeld van een thema kleurenfeestje.
Lapis 3 kleuren
Ingredienten
Bereidingswijze
-
Bereidingswijze
Los de helft van de melk op met de maizena. Roer dit goed door totdat je geen klontjes meer hebt en het een vloeibaar mengsel is.
Breng in een pan de andere helft van de melk, kokosmelk, kristalsuiker, vanillesuiker en zout aan de kook.
Voeg hier de opgeloste maizena aan toe en blijf goed roeren. Neem de bodem goed mee, zodat je geen stukjes krijgt in je lapis. Zorg dat de maizena goed oplost.
Blijf roeren totdat je ziet dat je richting puddingdikte gaat. Blijf nog 1 minuut goed doorroeren. Het stijft uiteindelijk nog verder op in de koelkast. Verdeel de pudding in drieen. En doe in 2 delen, de verschillende kleurstoffen en meng dit goed door elkaar. Een deel kun je dus wit laten.
Pak een schaal en verdeel de eerste kleur pudding over de bodem van de schaal. Smeer dit netjes uit. Doe dit vervolgens met de andere 2 kleuren.
Bestrooi de bovenkant eventueel met geraspte kokos en laat dit minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.
