Ingrediënten voor 24 ijsblokjes
Kook het water met de suiker totdat de suiker is opgelost. Laat dit daarna afkoelen.
Roer in een kom de kokosmelk, geraspte kokos en amandelessence goed door en doe hier het afgekoelde suikerwater bij. Roer nogmaals goed door en vul je ijsblokjesvormpje ermee.
Laat dit minimaal 4 uur in de vriezer opstijven. Indien je de blokjes er niet uit krijgt, houdt dan de vormpjes ondersteboven onder de warme kraan, dan vallen ze er vanzelf uit.