Kidsproof tiramisu met chocolademelk
Deze kidsproof tiramisu zonder koffie en rauwe eieren wilde ik al een hele tijd maken. Het is eigenlijk een super simpel recept maar gegarandeerd dat alle kindjes en alle volwassenen hiervan zullen genieten! De hoeveel is ongeveer voor 8 personen, je kunt hier een schaal voor gebruiken maar ook erg leuk om de tiramisu in glaasjes te serveren.
Ingrediënten:
- 250 ml slagroom
- 250 gram mascarpone
- 2 zakjes vanilliesuiker
- 2 eetlepels kristalsuiker
- 200 gram kruidnoten
- halve theelepel koek/speculaaskruiden
- 250 ml warme chocolademelk
- geraspte witte/melk/pure chocolade als garnering
Klop de slagroom samen met de kristalsuiker en vanillesuiker half stijf, voeg dan de mascarpone en koekkruiden toe en klop dit alles tot een stevig geheel.
Je gaat nu de bodem bedekken met een laagje kruidnoten die je eerst in de warme chocolademelk doopt.
Verdeel de crème in tweeën en smeer de helft van de crème over de laag kruidnoten. Daarna herhaal je deze stappen nog een keer. Dus nog een laag kruidnoten en je eindigt met een laag crème. Dit kun je uitsmeren of er bolletjes op spuiten.
Garneer de bovenkant eventueel met overgebleven kruidnootjes en wat geraspte chocolade. Laat dit nu circa 1 uur opstijven in de koelkast.