KFC kip

Ingrediënten:

• 5 kippenbouten in 2 stukken gesneden of 10 drumsticks
• 1 liter zonnebloemolie om in te frituren
• 1 ei
• 200 ml halfvolle melk
• 200 gram patentbloem
• 3 tl knoflookpoeder
• 1 tl paprikapoeder
• 2 tl uienpoeder
• 2 tl zwarte peper
• 4 tl zout
• 1 tl chilipoeder
• 1 tl gedroogde basilicum
• zout en peper

Meng de melk met het ei en schenk dit in een schaaltje.

Meng de bloem met de kruiden.

Kruid de kip met wat peper en zout. Haal de kip door het melkmengsel vervolgens door het bloemmengsel en herhaal deze stappen nog een keer.

Dus 1 stuk kip gaat 2 x door het melkmengsel en 2 x door het bloemmengsel. Zo krijgt de kip heerlijke krokante korst. 

Frituur de kip ca 6/8 minuten in hete zonnebloemolie totdat de buitenkant mooi goudbruin is.