Heerlijke krieltjesschotel met Boursin (zonder oven)

Ingrediënten voor circa 8/10 personen;

• 500 gram kipdijfilet in stukjes gesneden
• 1500 gram krieltjes
• 400 gram sperziebonen in stukjes
• 200 gram champignons in plakjes
• 150 gram Boursin
• 200 gram slagroom
• peper en zout

Bak de krieltjes in wat boter of olijfolie gaar en haal dit uit de pan.

Bak in een grote pan met een beetje olijfolie, de stukjes kip, bruin. Doe hier nu de sperziebonen bij en wok dit op een hoog vuurtje half gaar. Daarna mogen de plakjes champignons erbij en de krieltjes.

Ook dit schep je goed door elkaar, vervolgens doe je de Boursin erbij en laat dit op een zacht vuurtjes smelten. Als laatste mag de slagroom erbij. Op een laag vuurtje breng je alles 2 minuten aan de kook. Breng op smaak met zout en peper.