Doe in een grote pan een laagje zonnebloemolie en fruit hierin de peper, ui en knoflook aan. Als dit een beetje bruin begint te kleuren doe je de tomatenpuree erbij en bak je dit heel even mee. Vervolgens mogen hier de kikkererwten bij. Schep dit goed om zodat de kikkererwten goed gemengd wordt met het tomaten/uien mengsel. Voeg naar smaak, zout toe en blijf nog even door scheppen voor ongeveer 5 minuten.
Het vuur mag uit, eventueel kun je nog garneren met fijngesneden selderij.