Gevulde eieren met tonijn

Ingrediënten voor 24 stuks;

• 12 hard gekookte eieren (gepeld)
• 5 eetlepels mayonaise
• 1 klein gesnipperd uitje
• 1 blikje uitgelekte tonijn (120 gram)
• 1 theelepel mosterd
• peper en zout
• verse peterselie (voor de garnering)

Snijd de eieren in de lengte door de helft. Doe al het eigeel in een kom en mix dit met alle overige ingrediënten tot een smeuïge massa. Doe de vulling in een spuitzak en spuit roosjes in de eierhelften. Je kunt de eieren ook vullen met een theelepeltje.

Garneer de eitjes met wat fijngesneden peterselie.