Breek de kunefe in stukken.
Laat de boter smelten in een koekenpan en doe hier de kunefe bij. Bak de kunefe in 5 minuten lekker krokant.
Doe de kuneft in een schaal en voeg hier de pistachepasta en evt tahinpasta aan toe. Meng dit met elkaar.
Klop de slagroom op met de poedersuiker, als de slagroom half stijf is, voeg je de mascarpone toe en daarna de yoghurt. Meng dit tot een stevig geheel en doe dit in een spuitzak of een boterhamzakje waar je de punt van afknipt.
Smelt de chocolade au bain marie en doe dit ook in een boterhamzakje, waar je het puntje van afknipt.
Nu begin je met opbouwen. Doe in alle glaasjes een laagje kunefe, daarna een laagje gesmolten chocolade, een laagje van het slagroom mengsel en herhaal de laagjes opnieuw. Garneer met wat fijn gestampte pistachenootjes.