Courgette chips
Nooit gedacht dat de courgette chipjes zo lekker zouden zijn. Ze zijn uiteraard niet knapperig zoals "echte" chips maar een heel stuk gezonder en vooral ook erg lekker. Zeker als je eens koolhydraatarm wilt eten, is dit een echte aanrader! Zelfs mijn kinderen vonden ze erg lekker. Wij aten de chipjes met gekookte aardappelen en de knoflook/paprika drumsticks.
Ingrediënten;
- 1 courgette in dunne plakjes gesneden
- ca 100 gram geraspte (jong) belegen kaas
- uienpoeder
- zout en peper (uit de molen)
Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg een stuk bakpapier op je ovenrooster en regel hier de plakjes courgette op. Strooi over alle plakjes wat uienpoeder, zout en peper (uit de molen). Vervolgens leg je op ieder plakje wat geraspte kaas. Nu mag het rooster de oven in, totdat de kaas gesmolten is en de courgette een licht bruine kleur heeft. Dit duurt ongeveer 15 a 20 minuten.