Ingrediënten voor 2 personen:
Rooster de sneetje brood in de oven of in de broodrooster. Rooster in een koekenpan de pijnboompitten mooi bruin. Smeer op een boterham een goeie laag roomkaas, verdeel hier wat pijnboompitjes over. Leg hier nu de plakjes zalm op en bedek de zalm met wat sla, komkommer en rode ui. Herhaal dit het tweede broodje en doe als laatst het derde broodje er bovenop en steek er een satestokje in om het bij elkaar te houden.