Chicken popcorn

Ingrediënten voor circa 8 persconen;

• 750 gram kipdijfilet in kleine blokjes gesneden (1 cm groot)
• 1 theelepel paprikapoeder
• 0,5 theelepel chilipoeder
• 2 eetlepels donkere sojasaus
• 0,5 theelepel zwarte peper
• 1 teen knoflook uit de pers
• 1 theelepel azijn
• 1 ei
• 2 eetlepels maizena
• 0,5 theelepel zout (naar smaak)
• 75 gram bloem
• 75 gram paneermeel
• zonnebloemolie

Meng de kip goed met alle ingrediënten (behalve de bloem en paneermeel)

Laat dit 10 minuten rusten.

Meng de bloem met het paneermeel.

Doe in een pan een flinke laag zonnebloemolie.

Wentel de stukjes kip door het paneermeelmengsel en doe dit vervolgens in de hete olie. Herhaal dit tot de hele bodem bedekt is. Blijf de kipstukjes omscheppen totdat de buitenkant een mooie bruine kleur heeft.

Serveer met een lekker chilisausje of een ander sausje naar smaak.