Clubsandwich met zalm, roomkaas en pijnboompitten
Hoe lekker kunnen makkelijke gerechten smaken? Zo ook deze clubsandwich met zalm! Wij aten er patatjes bij maar deze kun je natuurlijk ook weg laten. Eigen kun je wel van alles wat je over hebt in de koelkast een clubsandwich maken, bedacht ik me tijdens het maken van dit broodje. Dit ga ik dan ook zeker doen.
Ingrediënten voor 2 personen:
- 6 sneetje wit brood of bruin brood
- 75 gram kruidenroomkaas
- 150 gram gerookte zalm
- halve komkommer
- beetje sla
- 30 gram pijnboompitten
- halve rode ui
Rooster de sneetje brood in de oven of in de broodrooster. Rooster in een koekenpan de pijnboompitten mooi bruin. Smeer op een boterham een goeie laag roomkaas, verdeel hier wat pijnboompitjes over. Leg hier nu de plakjes zalm op en bedek de zalm met wat sla, komkommer en rode ui. Herhaal dit het tweede broodje en doe als laatst het derde broodje er bovenop en steek er een satestokje in om het bij elkaar te houden.