Dubai reep
Onze zoon Damian had de Dubai reep online besteld. We moesten hier 4 dagen op wachten en aangezien we het eigenlijk meteen wilden proeven, ging ik aan de slag. En wow! Dit was verrukkelijk..Damian vond deze lekkerder de de bestelde …
Surinaamse bara
In de halve finale van mijn Heel Holland Bakt avontuur, gooide ik hele hoge ogen met mijn bara’s. Eigenlijk het hele Surinaamse ontbijt werd de hemel in geprezen. Nog nooit eerder zoveel complimenten gehad, hoorde ik van diverse (camera) mensen. …
Ghoegrie (channa, gebakken kikkererwten, goegrie)
Ghoegrie oftewel gebakken kikkererwten is een Surinaams Hindoestaans gerecht dat erg populair is bij de Hindoestanen. Vaak wordt dit als hapje geserveerd tijdens bruiloften en verjaardagen. Ook op Hindoestaanse feestdagen wanneer er vegetarisch wordt gegeten, komt dit gerecht vaak op …
Lapis glaasjes
Ik hou van alles waar kokos(melk) in zit. Ik heb nog niet eerder de lapis van maizena gemaakt, wel de gestoomde lapis met laagjes. Dit recept zal ik nog uitwerken voor jullie. Lapis is de Surinaamse variant van de Indonesische …
Zelf een chocolade letter maken
Hoe leuk is het om je eigen chocolade letter te maken? Of nog leuker om een eigen gemaakte chocolade letter cadeau te doen? Decoreer de letter met alles wat je zelf lekker vindt. Verpak de letter met een cellofaan papier …
Surinaamse kokosijsjes
Ik heb heel vaak de vraag naar het recept van Surinaamse kokosijsjes gekregen. En ik snap nu wel waarom. Ze zijn heerlijk! En niet alleen in de zomer maar ook gewoon lekker als dessert in de herfst of winter. Ze …
Ravioli in roomsaus
In Turkije aten we iedere dag wel ravioli. Er was zoveel keuze uit het dinerbuffet maar toch vonden we de ravioli, 1 van de lekkerste gerechten. Ik besloot het thuis een keer zelf te maken. Althans niet de ravioli hoor. …
Vanille kruimelcake
Deze cake lust eigenlijk iedereen wel. De dikke laag kaneelkruimels geven een lekkere bite naast de zachte roombotercake. De hele woning ruikt heerlijk naar kaneel en zeker met deze koude maanden, kan ik hier extra van genieten. Deze cake is …
Japanse mochi
Ik ben er sinds kort echt helemaal lyrisch over. Ik hou sowieso van Aziatische snacks en kleefrijstsnacks zijn mijn favoriet. Ik moest de mochi dan ook echt uitproberen en dan de verse variant. Mochi komt uit Japan en je kunt …
Surinaamse huzarensalade
Op zoveel manieren te maken deze heerlijke Surinaamse huzarensalade. Maar het recept van mijn moeder vind ik toch wel het allerlekkerste recept! Lekker als hapje op een feestje of als salade bij de barbecue of gewoon op een broodje.